Brainfield recherche pour un de ses cleints spécialisé dans le domaine de la Cuisine, un Chef Gérant de restaurant.
Le poste est basé à proximité de Rodez (12).
Vos missions sont les suivantes :
- Gérer l'ensemble de la production des repas (chaud et froid)
- Manager l'équipe en cuisine : 3 à 5 personnes
- Accompagner et gérer l'équipe du restaurant : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation
- Saisir les données administratives et financières du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
- Gérer au quotidien la relation client et convives
- Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturation
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Experience: Débutant accepté
Brainfield accompagne les entreprises dans la recherche et la valorisation de leurs ressources humaines.
Des PME aux Grands Groupes, Brainfield met au service de ses clients les expertises de ses consultants en recrutement : Executive Search, RPO, Assessment, Sourcing.
Au-delà des compétences techniques, Brainfield accorde une importance toute particulière aux savoir-être des candidats et à l'interprétation de leurs compétences comportementales.
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