Directeur industriel agroalimentaire f/h

Missions principales

1. Développement stratégique et décisionnel

Participer à l’élaboration et à la mise en œuvre des stratégies industrielles.

Prendre des décisions opérationnelles découlant de ces stratégies.

Assurer une veille sectorielle (concurrence, nouvelles technologies, réglementation).

2. Gestion des performances et de la production

Analyser le positionnement et les performances des produits sur le marché.

Définir les objectifs de production : ressources humaines, choix des machines, planning de production.

Optimiser les moyens financiers de production en définissant les budgets et en contrôlant leur respect.

Piloter la modernisation des équipements et des process industriels.

3. Coordination et management

Superviser les équipes de production et garantir la bonne communication entre la direction et les salariés.

Traiter les conflits internes, ajuster les plannings et anticiper la gestion des pannes.

Animer et motiver les équipes pour atteindre les objectifs fixés.

4. Innovation et développement de produits

Collaborer avec les bureaux d’études pour développer de nouveaux produits ou améliorer les processus existants.

Suivre les projets d’innovation en lien avec le laboratoire central.




Profil recherché

Compétences techniques :

Expertise en gestion de production industrielle et méthodes Lean.

Connaissance du secteur de l’agroalimentaire, idéalement dans la boulangerie/pâtisserie.

Maîtrise de la gestion budgétaire et des indicateurs de performance.

Compétences en management d’équipes pluridisciplinaires.

Qualités personnelles :

Vision stratégique et sens de l’innovation.

Leadership naturel et esprit d’équipe.

Excellente capacité d'analyse et de prise de décision.

Orientation résultats et sens des responsabilités.

Formation et expérience :

Bac+5 en gestion de production industrielle, ingénierie alimentaire ou management.

Expérience significative dans un poste similaire, idéalement dans le secteur agroalimentaire.


Urban Bakery est un réseau de 12 boulangeries et coffee shops en pleine expansion dans la région parisienne. Nous nous démarquons par une ambiance chaleureuse, des produits de qualité artisanale et une approche innovante de la production mécanisée de pains au levain et de viennoiseries. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Directeur(trice) Industriel(le) passionné(e) et ambitieux(se) pour accompagner notre croissance.