Le Château Rioublanc, vignoble bio familial de 50ha, recherche un stagiaire pour les vinifications.
Le / la stagiaire sera intégré à l'équipe de 9 salariés permanents dirigés par Philippe Carretero (ingénieur-oenologue).
Nous vinifions les 3 couleurs : rouge, rosé, blanc (sec et moelleux).
Vendanges essentiellement mécaniques sauf pour une partie des blancs (crémants).
Le chai est bien équipé : tri (table Mistral), contrôle des températures, pressoirs pneumatiques.
Le / la stagiaire participera à tous les travaux (récolte, réception de la vendange, vinifications) et aura en charge la traçabilité sur notre application professionnelle développée en interne : VitiTag.
Deux fois par semaine, il / elle participera aux échanges et dégustation avec notre oenologue-conseil.
Profil recherché
Bon esprit d'équipe, dynamisme et rigueur.
Il s'agit d'une période clé pour le Domaine, l'engagement doit être à la hauteur.
Formation supérieure : BTS viti-oeno...
Langue et niveau de maîtrise :
Maîtrise du français obligatoire.
Détails complémentaires
* Convention de stage obligatoire.
* Durée du stage : 5 à 12 semaines.
* Gratification selon convention (possible aussi pour les stages de moins de 2 mois).
* Le stagiaire sera logé (studio sur l'exploitation).
#J-18808-Ljbffr
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