Directeur d’activites et de la transformation h/f

DIRECTEUR D’ACTIVITES et de la TRANSFORMATION H/F

Publié il y a 55 ans par perfhomme-pays-de-loire


Présentation de l'entreprise

Société familiale fortement engagée depuis plus de 50 ans pour une alimentation saine et plaisante pour l’Homme et la planète, RESTORIA a franchi en 2021 une nouvelle étape en devenant la première société à mission dans le secteur de la restauration collective en vue de : « cuisiner chaque jour pour la santé et le plaisir de tous et choisir ensemble une alimentation qui préserve la terre nourricière ». Forte d’un chiffre d’affaires de plus de 60M€, RESTORIA réunit plus de 900 collaborateurs sur le Grand Ouest par ses activités de cuisine sur place et de livraison de repas dans les établissements des domaines de l’éducation, la santé & le médico-social et l’entreprise.


Missions et Activités

Au cœur d’une entreprise fortement engagée, en lien étroit avec le dirigeant et en coopération avec l’ensemble des autres membres du comité de direction, vous avez un rôle majeur dans l’entreprise. Vous êtes Directeur d’Activité en charge de l’activité livraison de repas et Directeur Opérationnel et de la Transformation en charge de l’activité portage à domicile.

* Directeur d’Activité Livraison de repas : Vous êtes garant de l’excellence opérationnelle dans l’ensemble des 3 grandes cuisines centrales situées dans le 49, 35 et 85, de leur activité de « l’atelier à l’assiette » et du suivi clientèle, tout en veillant à la mise en application de l’ensemble des protocoles métiers. Vous assurez l’accompagnement des 300 collaborateurs et le pilotage financier de l’ensemble de l’activité pour en améliorer la performance économique.
* Directeur opérationnel et de la transformation de la filiale « Poivre & Sel » : Vous contribuez et pilotez la mutation vers de nouvelles activités en qualité d’intrapreneur et en lien étroit avec le dirigeant. Vous mettez votre créativité et vos compétences en gestion et pilotage de projet au service de la filiale et du développement de l’activité de portage de repas à domicile.

Dans vos fonctions, vous portez et insufflez tous les ingrédients d’une vision RSE, autant environnementale que sociale, au service de l’accomplissement de la mission de l’entreprise. Manager avant tout, vous assurez le management et l’engagement d’une équipe de 7 personnes composée des Directeurs de chaque grande cuisine, de la Responsable clientèle, de la Directrice technique & méthodes et d’un Chef de projet pour la filiale Poivre & Sel.


Profil requis

De formation supérieure, vous justifiez d'une solide expérience en management, en pilotage, animation et développement de centres de profit, idéalement dans le secteur de la restauration ou du service à la personne. Animé par la relation client et la qualité de service, vous êtes curieux et innovant dans votre vision du métier. Vous êtes stimulé par le fait de rejoindre une entreprise qui ose remettre en question ses pratiques et son modèle au regard de la transition écologique.

Alors, si vous voulez relever ce défi tout en faisant face aux enjeux d’un métier en pleine transformation et que vous avez à cœur d’intégrer une entreprise réellement engagée dans un projet à impact, rejoignez-nous !

Poste statut cadre forfait jour en CDI basé au siège social de RESTORIA à Angers (49). Package de rémunération Fixe + Variable + Voiture de fonction et avantages.

Date d'expiration de l'offre : 2024-12-31

Le cabinet PERFHOMME s’engage à faire l’étude des candidatures de manière bienveillante et non-discriminante.

#J-18808-Ljbffr