Description du poste
Hôtel Causse Comtal - Rodez (Aveyron)à Gages-Montrozier composé d’une centaine de chambres, d’un espace de détente avec piscine, d’un bar, d’un restaurant, d’une cafétéria et de plusieurs salles de réunion, accueillant une clientèle aussi bien professionnelle que touristique.
Description du poste
Nous recherchons un second de cuisine (H/F) souhaitant exercer dans le domaine du tourisme / hôtellerie. Au sein de l’hôtel, votre rôle principal est de seconder le chef en cuisine. Notre restaurant se positionnant sur du gastronomique, un vrai talent culinaire est requis pour le poste.
Vos principales missions :
o Réalisation des plats sous la direction du chef de cuisine
o Participation à l'élaboration de notre carte
o Remplacement du chef et gestion de la cuisine lors des journées de repos de ce dernier
o Contrôle de l'Hygiène
o Gestion des stocks
Profil et expériences requises :
- Sérieuses références dans la profession
- Sens du goût très développé
- Autonomie, sens des responsabilités, grande rigueur et organisation, sens du détail, ponctualité, dynamisme
- Sens du contact et du client, capacité d’écoute
- Grande polyvalence
Caractéristiques du poste :
- CDI à pourvoir immédiatement
Travail en journées, soirs et week-ends. Temps plein (39h par semaine),
- Rémunération : selon profil
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Horaires :
Disponible le week-end
Travail en journée
Travail les jours fériés
Formation:
~ CAP / BEP (Optionnel)
Permis/certification:
~ Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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