Responsable de boutique (h/f)

Dans le cadre de la gestion d'un atelier Coffee Shop, vous serez chargé(e) de :

- Effectuer le stockage et le rangement des marchandises en réserve et mettre en place les produits en rayon ;
- Effectuer l'entretien du magasin, du plan de travail et du matériel ;
- Effectuer les contrôles des caisses ;
- Préparer et remettre les remises en banque ;
- Planifier et organiser une fois par mois une dégustation d'un café, d'un thé ou de produits d'impulsion pour animer le magasin ;
- Contrôler les DLUO (date limite d'utilisation optimale) courtes afin de mettre en place des actions de déstockage en collaboration avec le Dirigeant ;
- Manager son équipe en respectant les règles sociales et dans un bon climat ;
- Informer sa direction de toutes difficultés (techniques ou social), les remontés clients, la non-conformité produits, etc.
- Assurer au quotidien, la production de boissons à bases de Cafés ou Gourmandes, le service et le respect des normes d'hygiènes.
- Suivi et contrôle des procédures internes, réglementaires et de sécurité.
- Création d'atelier dans le cadre de Directives données par la Hiérarchie
De formation Bac +2 management ou de Techniques commerciales, Hôtellerie restauration, vous possédez des capacités d'adaptation et managériales at avez le sens de l'organisation. Vous encadrerez 2 à 4 personnes.

Experience: 4 An(s)

Compétences: Présenter et valoriser un produit ou un service,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Organiser le traitement des commandes,Accueillir, orienter et renseigner un client

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé