Chef boucher (h/f)

Description du poste


Intermarché Compiègne recherche un chef boucher (H/F)

Vous serez amené à interagir avec l'ensemble du personnel dans un cadre dynamique et stimulant.

Votre métier au quotidien :

* Ouvrier professionnel, vous sélectionnez les viandes, assurez leur transformation (désossant, dégraissage, découpe...) et leur conservation.

* Vous assurez la présentation marchande des produits (mise en scène, clarté des prix et de l'information...) en respectant la réglementation spécifique à votre rayon (traçabilité, étiquetage...)

* Vous préparez les commandes clients (carpaccio, côtes de boeuf...)

* Vous veillez au respect des procédures et règles d'hygiène et de qualité (vérification des livraisons, suivi de la maturation des produits...) de votre équipe

* Vous assurez le conseil et la vente

* Vous managez une équipe de 5 personnes

* Vous réalisez les plannings de votre équipes

* Vous participez à la réalisation des objectifs de votre rayon (productivité, marge...)

Liste non exhaustive


Qualifications


Votre profil

* Vous possédez déjà une expérience en boucherie
* Vous possédez déjà une expérience en tant que manager

Vos atouts ?

* Bon relationnel Client
* Dynamique et ponctuel
* Esprit d'équipe
* Rigueur dans la préparation et présentation de la marchandise


Informations supplémentaires