Compass Group France est l'un des leaders de la restauration sous contrat en France.
Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs.
Notre capacité d'innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service de nos clients pour s'inscrire dans un partenariat constructif et évolutif.
Compass Group France exerce ses activités dans les secteurs publics et privés au travers de 5 marques spécialisées :
- En entreprises et administrations avec la marque Eurest & Exalt
- Dans les secteurs santé et médico-social avec Medirest
- Dans le secteur de l'enseignement et des collectivités territoriales avec Scolarest
- Dans le secteur événementiel sous la marque Levy Restaurant
- En cafétéria, en milieu hospitalier sous l'enseigne Mediance
Vous êtes attirés par les métiers de services ? Vous appréciez l'univers de la restauration ? Vous avez le goût du challenge ?
N'hésitez plus, venez faire carrière chez Compass Group France ! Dans le cadre d'une création de poste, nous recherchons un Responsable de Self F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement scolaire situé à AIX-EN-PROVENCE (13).
Vous avez 4 à 5 personnes à manager sur l'établissement scolaire dont vous êtes responsable de la production et du service.
Type de contrat : CDI Intermittent - 35h/semaine
Nombre de couvert : 500 couverts
Planning de travail : Du lundi au vendredi en 7h ou lundi, mardi, jeudi, vendredi en 9h
Relais du responsable du site sur un point de vente spécifique annexe du restaurant principal, vous organisez et participez l'activité de ce point de vente.
Vos missions sont les suivantes :
- Mettre en place et assurer le fonctionnement technique du point de vente
- Optimiser l'organisation et l'animation de l'équipe pour répondre au besoin du service (planning, suivi RH)
- Mettre en oeuvre une relation de qualité avec les convives et avec le client
- Participer au reporting de gestion et l'optimisation du coût matière
- Respecter les règles de sécurité alimentaire et HACCP
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.