Pâtissier

START&JOBS est une entreprise située à 57 000 METZ en pleine expansion. Notre société est professionnelle, innovante, et notre objectif est d'attirer les nouveaux talents.


1. Préparation des pâtes : Préparer les différentes pâtes et appareils pour la confection de pâtisseries traditionnelles et innovantes.
2. Cuisson : Maîtriser les techniques de cuisson et de température pour garantir la qualité et la consistance des produits finis.
3. Décoration et finition : Décorer les produits de pâtisserie selon les standards de la boulangerie et les demandes spécifiques des clients.
4. Gestion des stocks : Contrôler et gérer les stocks de matières premières nécessaires à la production quotidienne, en assurant le suivi des dates de péremption et en commandant les fournitures manquantes.
5. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Veiller à l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Qualifications : Diplôme en pâtisserie, de préférence CAP Pâtissier ou équivalent.
- Expérience : Au moins 2 ans d'expérience dans un poste de pâtissier, avec une pratique confirmée dans la préparation, la cuisson et la décoration de produits de pâtisserie.
- Compétences : Maîtrise des techniques de base et avancées en pâtisserie, capacité à travailler de manière autonome et en équipe, aptitude à suivre des recettes complexes et à innover.
- Qualités personnelles : Créativité, précision, sens de l'organisation, capacité à gérer le stress lors des pics d'activité.
- Disponibilité : Flexibilité pour travailler tôt le matin, les weekends et les jours fériés selon les besoins de la boulangerie.