Chef boucher h/f

Le MEDEF Savoie, acteur de la croissance et de l’emploi
Au MEDEF Savoie, nous mettons l’accent sur la création d’emplois et une croissance durable. En soutenant l’entrepreneuriat et la liberté d’entreprise, nous contribuons activement au dynamisme économique local.

Ce que nous faisons :
👉 Faciliter les recrutements en accompagnant nos adhérents à trouver des talents adaptés.
👉 Accompagner et informer par des conseils personnalisés, des ateliers ou des rencontres thématiques.
👉 Créer des liens en organisant des réunions, des clubs, des ateliers et des évènements pour nos adhérents.

Le MEDEF Savoie est là pour soutenir les initiatives, rapprocher les talents et contribuer à un avenir collectif.
Avantages :
* Mutuelle
* 50% Transports




· SITUATION GÉOGRAPHIQUE : CHAMBÉRY


· TYPE DE CONTRAT : CDI – FORFAIT JOUR


· TEMPS DE TRAVAIL : TEMPS PLEIN – 42H HEBDOMADAIRE


· DÉMARRAGE : DÈS QUE POSSIBLE


· RÉMUNÉRATION DE BASE : 3 000 € BRUT MENSUEL


· AVANTAGES : PRIME D’INTÉRESSEMENT ANNUELLE SUR LE RÉSULTAT DU RAYON – PRIME MENSUELLE SUR OBJECTIFS (CALCUL SELON LES POURCENTAGES DE PROGRESSION ET LES MARGES RÉALISÉES) – CARTE DE FIDÉLITÉ SALARIÉ(E) : 10% DE REMISE SUR L’ENSEMBLE DU MAGASIN


MISSIONS :
Vous contribuerez à la bonne tenue du rayon dans l'objectif de satisfaire et fidéliser la clientèle.
* Vous êtes en charge de la gestion commerciale du rayon (stocks, marges, inventaires, commandes et livraisons,...).
* Vous animez votre rayon afin d’en garantir l’attractivité.
* Vous assurez un approvisionnement optimal dans le respect des règles d’hygiène et de la réglementation commerciale.
* Vous êtes en charge de la gestion administrative du rayon (gestion des plannings, gestion des congés payés,....). Vous organisez et animez une petite équipe


Vous supervisez et participez :
* à la préparation des produits (désossage, parage, ficelage) dans le respect des règles établies. Nous travaillons uniquement de la carcasse.
* à l'élaboration des préparations bouchères. Vous disposez d'un laboratoire complet et équipé, de fabrication pour la saucisserie.
* au déchargement (utilisation d'un rail équipé) et au contrôle des marchandises
* à l'application des procédures et directives de travail interne (suivi, traçabilité, DLC...)
* au conseil et à la vente des produits à notre clientèle

Vous êtes garant(e) de la présence de nos produits en quantité et qualité dans votre rayon et vous veillez à la bonne rotation des produits.
PROFIL :
· Formation CAP Boucher minimum
· Une expérience sur un poste similaire est souhaitée
· Avoir le goût des responsabilités

Conformément à la règlementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs handicapés.