Agent d'entretien et de restauration

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps complet Télétravail Non Management Non Experience souhaitée Débutant Descriptif de l'emploi Effectue les activités d'entretien de l'ensemble des locaux scolaires, ainsi que la préparation et la distribution des repas scolaires. Missions / conditions d'exercice Nettoyage des locaux scolaires :
o salles de classe avec matériels et mobiliers,
o couloirs, escaliers,
o sanitaires,
o bureaux administratifs,
o réfectoire, cuisine et ses équipements,
o surfaces vitrées,
o dortoir avec changement et lavage des draps, couettes,...
o entretien et rangement du matériel utilisé.

Préparation et distribution des repas scolaires :
o déconditionnement et découpes diverses,
o préparation de certains aliments (légumes, fruits, fromages,...), en veillant au respect des consignes hiérarchiques et des règles HACCP, ainsi qu'au port des équipements de protection individuelle,
o remise en température des plats,
o participation au service,
o dressage des tables,
o tri et évacuation des déchets courants,
o évacuation de la vaisselle sale vers la plonge, lavage et rangement de la vaisselle,
o assure l'entretien courant et le rangement du matériel utilisé,
o alerte son référent pour tout dysfonctionnement. Profils recherchés - Rigueur et sens de l'organisation,
- Rapidité et soin dans l'exécution des tâches,
- Respect des règles d'hygiène applicables dans le cadre de l'entretien des locaux et de la préparation des repas, ainsi que du port des équipements de protection individuelle,
- Adaptabilité et réactivité,
- Relationnel,
- Sens du service public