Sous chef chocolatier h/f

La Pâtisserie Michalak Paris recrute un Sous Chef Chocolatier H/F au sein de son laboratoire de production.
Prise de poste: Dès que possible
Missions:
- Garantir la production quotidienne, respecter les processus de fabrication et assurer la qualité des produits
- Garantir la production, la qualité visuelle et le bon déroulement de la production.
- Garantir la sécurité alimentaire selon la législation en vigueur, des procédures et des normes d'hygiène HACCP
- Entretenir les postes de travail et le matériel
- Enregistrer les quantités envoyées dans Excel
-Suivi des approvisionnements et des commandes
- Encadrer et animer une équipe de 4-5 personnes
-Maintenir la qualité des produits et les standards de l'entreprise
Qualités requises:
- CAP/BTM Chocolatier
- HACCP
- Rigueur, organisation, minutie
- Ecoute et sens de la hiérarchie - Sérieux - Implication
Informations:
- CDI temps plein 39h // 2 jours de repos consécutifs / semaine
- Salaire 2900-3100€ brut selon profil
- Heures supplémentaires valorisées
- 50% du titre de transport + Mutuelle
- Tickets restaurants
- Réduction de 30% sur les produits Michalak
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2¿900,00€à3¿100,00€par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
Horaires:
* Disponible le week-end
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Débutant accepté