Poissonnier (h/f)

Notre agence Camo Emploi de Caen recrute !
Nous sommes à la recherche d'un(e) Poissonnier(e) H/F

Mais que vas-tu faire ? Voici tes principales missions :

L'approvisionnement de la poissonnerie en crustacés, fruits de mer et poissons
La préparation des poissons
Le respect des normes d'hygiène
Le conseil auprès des clients sur les produits et leur provenance
La transmission de conseils de préparation aux clients
Le renseignement et la prise de commandes des clients
Le nettoyage du matériel et des équipements, et l'entretien de votre poste de travail

Doté de solides connaissances liées aux différents produits de la mer, tu maîtrises les techniques inhérentes au métier et manies tes outils avec adresse en appliquant rigoureusement les règles d'hygiène.

Adroit, méticuleux et résistant au froid, tes qualités relationnelles et ton sens du commerce sont des atouts indispensables pour ce poste.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Chaîne du froid,Modes de cuisson des aliments,Plats cuisinés à base de poisson,Procédures d'encaissement,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Utilisation de matériel de nettoyage,Variétés de coquillages,Variétés de crustacés,Variétés de poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Trier les poissons et effectuer leur préparation,Accueillir, orienter, renseigner un public,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prix,Ouvrir des coquillages et crustacés,Préparer des plateaux de fruits de mer,Préparer le poisson pour la conservation

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.

CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, accompagne au quotidien les entreprises dans la recherche et la valorisation de leurs ressources humaines.
Notre force : une dimension avant tout humaine, un savoir-faire de plus de 30 ans, un réseau de plus de 50 agences réparties en France et à l'étranger.
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