Boulanger h/f

Nous recherchons un boulanger ou une boulangère passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de divers produits de boulangerie, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de mettre en avant ses compétences culinaires dans un environnement stimulant.

Responsabilités :

Préparer et cuire différents types de pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie-pâtisserie
Manipuler les aliments avec soin, en respectant les normes de sécurité alimentaire
Assurer la propreté et l'organisation de l'espace de travail
Collaborer avec l'équipe pour garantir un service client exceptionnel
Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation des produits
Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en restauration

Profil recherché :

Expérience antérieure en boulangerie-pâtisserie souhaitée
Connaissance des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire
Sens du service client et capacité à travailler en équipe
Créativité et passion pour le métier
Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à respecter des délais

Si vous êtes motivé(e) par le travail bien fait et que vous souhaitez contribuer à offrir des produits de qualité à notre clientèle, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 1 698,96€ à 1 731,96€ par mois

Formation:

CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

Boulanger h/f ou similaire: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/04/2025

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Développer et fidéliser la relation client,Organiser, aménager un espace de vente,Présenter et valoriser un produit ou un service,Développer l'image et la notoriété d'une entreprise,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...,Régler les paramètres des machines de cuisson,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries,Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières,Vérifier les stocks de matières premières,Définir des besoins en approvisionnement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptions,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail d'habillement en magasin spécialisé