En tant que Responsable Réseau IDF, vous aurez la charge de superviser et d'accompagner un ensemble de 9 boulangeries, regroupant un effectif total de 250 collaborateurs.
Vos missions principales seront les suivantes :
Gestion opérationnelle du réseau : Suivre et optimiser les performances commerciales et opérationnelles des points de vente sous votre responsabilité, en vous assurant du respect des objectifs fixés ;
Encadrement et management : Accompagner, motiver et faire monter en compétences les équipes sur le terrain. Être un relais auprès des Responsables de boutique pour garantir la cohésion des équipes et leur satisfaction professionnelle ;
Développement commercial : Identifier des leviers d'amélioration pour booster les performances des boulangeries, mettre en place des actions commerciales et marketing adaptées à chaque point de vente ;
Suivi des indicateurs de performance : Veiller à la bonne réalisation des objectifs en termes de chiffre d'affaires, rentabilité, qualité de service, et satisfaction clients. Analyser régulièrement les résultats et proposer des actions correctives ;
Communication interne et reporting : Remonter régulièrement les informations et les points d'avancement à la direction générale. Être l'interlocuteur privilégié entre les équipes locales et la direction du groupe.
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