Le Groupe LES MAITRES LAITIERS DU COTENTIN est un acteur industriel et commercial de premier plan dans le secteur agro-alimentaire. En s'appuyant sur environ 5 400 collaborateurs, il est organisé autour :
- D'une société-mère, la coopérative agricole MAITRES LAITIERS DU COTENTIN, qui associe plus de 1 000 producteurs de lait et occupe une position de leader européen pour la fabrication de produits laitiers (fromage frais, fromage à pâtes pressées, crèmes, beurres, lait) à destination de la grande distribution et de la restauration hors domicile,
- D'un réseau de distribution, FRANCE FRAIS, regroupant plus d'une centaine de filiales et leader sur le marché français de la restauration hors foyer,
- D'autres sociétés industrielles, commerciales ou immobilières Nous recherchons un(e) alternant(e) en amélioration et gestion des pertes matières (H/F) pour une durée de 2 ans sur notre site de Sottevast (50), en horaires de journée.
Rattaché(e) au cadre de production, vous identifiez, qualifier et quantifier les pertes matières au sein de nos ateliers de fabrication et de conditionnement sur notre site de Sottevast (50).
Vos missions sont les suivantes :
- Analyser les pertes quantitatives et qualitatives :
- Cartographier les pertes de lait lors des phases de pousse et d'amorçage.
- Étudier les pertes accidentelles dans les processus de fabrication et de conditionnement
- Examiner les pertes dues à une sur qualité des produits, telles que les extraits secs ou les matières premières très élevées.
- Proposer des améliorations pour réduire les pertes liées à la sur qualité.
2. Proposer des solutions d'amélioration :
- Réaliser un plan d'action visant à réduire les pertes identifiées.
- Suivre la mise en oeuvre des actions d'amélioration.
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