Pâtissier tourier h/f

LA SOURCE est une boulangerie artisanale, où la fabrication et la cuisson de nos produits sont réalisés sur place. Les pains sont 100% levain, labellisé bio et nos viennoiseries sont toutes réalisées sur place avec un beurre AOP/AOC.
Notre courte gamme de pâtisseries est également fabriqué sur place, avec des ingrédients qualité.
Notre leitmotiv c'est fabriquer une gamme courte mais de qualité !
Notre équipe d'artisans boulangers, pâtissiers, traiteurs sont heureux de choisir leurs matières premières et leurs recettes pour satisfaire nos clients.
L'esprit de la source, c'est aussi un management participatif basé sur l'autonomie et la confiance entre chaque membre de l'équipe.
Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau magasin, LA SOURCE situé à Argonay recrute un PATISSIER TOURIER H/F
Tes principales missions seront :
- Pour les viennoiseries, tu réaliseras en autonomie ou en binôme : pétrissage, tourage, façonnage manuel et cuisson
- Pour la pâtisserie, tu réaliseras biscuit, crème, appareil, glaçage, .
- Tu participeras à leur élaboration et à la définition de la gamme avec le responsable de production
- Tu participeras à la gestion des stocks du magasin (inventaire, commandes)
- Tu effectueras l'entretien du matériel et veilles rigoureusement à l'application des règles d'hygiène et de sécurité
- Tu seras le garant de la bonne tenue des réserves : veiller notamment à la bonne rotation des produits
Au sein de notre équipe, la polyvalence est essentielle, tu seras donc amené à participer à la fabrication des produits salés
Profil :
De formation CAP Pâtisserie Tourier, tu as une expérience de 2 années dans le domaine
Poste :
Jours et horaires de travail :
Du lundi au samedi à partir de 5h00, repos le dimanche et un jour dans la semaine tournante.
Salaire : 2 400€ brut (incluant un forfait d'heures de nuit) + heures supplémentaires payées + ticket restaurant + mutuelle + prime annuelle
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 400,00€ par mois
Rémunération supplémentaire:
* Prime annuelle
* Primes
Lieu du poste : En présentiel
Date limite de candidature: 05/04/2025