Chef / cheffe de projet événementiel traiteur événementiel (h/f)

Description

Le Réfectoire, traiteur événementiel fondé il y a 10 ans et basé à Saint-Ouen-sur-Seine, est à la recherche d'un(e) chef(fe) de projet motivé(e) et rigoureux(se), ayant une expérience confirmée en gestion événementielle traiteur. Nous proposons une large gamme de prestations : cocktails dînatoires, catering technique, animations culinaires à partir de produits frais et de saison. Nous réalisons des événements pour 50 à 300 convives, avec une moyenne de quatre événements par semaine.


Missions

1. Gestion commerciale
2. Réception et traitement des demandes de devis
3. Prospection clients
4. Suivi et conseil des clients dans l'organisation de leurs événements
5. Organisation et animation des dégustations (testings) et repérages des lieux
6. Participation aux réunions hebdomadaires avec l'équipe production pour le suivi des événements


Conception des supports de vente

1. Création de moodboards et de supports de présentation personnalisés
2. Conception de plaquettes commerciales et d'offres adaptées aux clients


Suivi administratif et financier

1. Suivi des chiffres mensuels et annuels par rapport aux objectifs de vente
2. Gestion des commandes auprès des prestataires
3. Contrôle et validation des facturations


Profil recherché

1. Expérience confirmée en gestion de projet et/ou commerce événementiel chez un traiteur événementiel
2. Excellentes compétences en négociation et en relation client
3. Capacité à gérer plusieurs dossiers simultanément avec rigueur
4. Bonne maîtrise des outils bureautiques
5. Sens du détail et de la satisfaction client
6. Réactivité, adaptabilité et esprit d'équipe
7. La connaissance du secteur traiteur, événementiel et/ou gastronomique est un atout


Avantages

1. Prime sur objectifs
2. Intégration dans une équipe dynamique
3. Opportunité de travailler sur des événements d'envergure

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 31 200,00€ par an


Horaires

1. Du lundi au vendredi
2. Travail en journée


Rémunération supplémentaire

1. Primes


Formation

1. Bac +3 (Licence / Bachelor) (Optionnel)


Expérience

1. Chef de projet H/F / Commercial HF en traiteur événementiel: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : Télétravail hybride (93400 Saint-Ouen)


PROFIL SOUHAITÉ


Expérience

1. 2 An(s)


Savoirs et savoir-faire

1. Organisation de soirées
2. Organisation d'évènements professionnels
3. Développer et piloter un réseau d'organisations partenaires
4. Recueillir et analyser les besoins client
5. Concevoir et gérer un projet
6. Développer et fidéliser la relation client
7. Développer un portefeuille clients et prospects
8. Organiser et proposer une prestation traiteur
9. Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement
10. Réaliser une veille de marché, une veille concurrentielle
11. Répondre à un appel d'offre
12. Utiliser les outils numériques


Savoir-être professionnels

1. Faire preuve de créativité, d'inventivité
2. S'adapter aux changements
3. Travailler en équipe


Langue

1. Anglais


Seniority level

Mid-Senior level


Employment type

Full-time


Job function

Management and Manufacturing


Industries

Mining

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