1. Caractéristiques des farines levure, additifs
2. Doser des ingrédients culinaires
3. Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
4. Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
5. Respecter et vérifier le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
6. Passer les commandes des matières premières nécessaires
7. Maîtrise et passion du métier
Votre profil :
8. Titulaire d’un BEP/CAP pâtisserie
9. Expérience sur un poste similaire
10. Rigoureux
11. Autonome
12. Respectueux des gestes d’hygiène
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