Manager boulangerie patisserie h/f

DESCRIPTION du Manager Boulangerie Pâtisserie



**Principales missions**

- **Gestion de l'équipe** : manager 7 collaborateurs, anticiper les périodes à forte demande et assurer la transmission des informations.

- **Commerce** :
animer les rayons, être force de propositions, garantir l'attractivité et assurer l'approvisionnement.

- **Gestion** :
piloter le compte d'exploitation et les indicateurs (CA, marges, stocks, frais de personnel, etc.) et mettre en œuvre les plans d'actions pour atteindre les objectifs commerciaux.

Vous maîtrisez parfaitement les modes de fabrication et de cuisson des différents produits, selon les méthodes artisanales. Vous avez à coeur la satisfaction des clients et êtes un(e) commerçant(e) créatif(ve).

**Statut et avantages**

- Statut : CADRE Forfait jours

- Salaire fixe (selon expérience)

- Participation

- 13è mois



**Profil recherché**

Le poste de Manager Boulangerie Pâtisserie H/F vous demandera d'être passionné(e) par le commerce, rigoureux(se) et respectueux(se) des protocoles. Vous êtes disponible, diplomate et savez organiser de façon efficace votre temps de travail.

Votre implication, votre aisance relationnelle et votre autonomie seront des atouts pour mener à bien vos missions.

**Expérience et diplôme requis**

- Expérience sur un poste similaire dans le domaine de la grande distribution (> 1 an)

- Diplôme : Titulaire d'un CAP Boulangerie-Pâtisserie