Formation chef de rang restauration évènementielle - sites de prestige (h/f)

à propos de l’entreprise

Pôle événementiel du Groupe Crit, l'agence de Boulogne-Billancourt est spécialisée dans la mise à disposition de personnel en accueil, vente et restauration sur les plus grands événements parisiens !

Experts dans la gestion de projet, nos équipes mettent tout en oeuvre pour garantir une prestation de qualité en recherchant, formant et gérant le personnel de terrain positionné chez nos clients.

Nous travaillons au quotidien sur des événements sportifs, culturels et touristiques.

Description du poste

Renforcer ses compétences sur le poste de Chef de Rang dans le monde de la restauration événementielle haut de gamme :

- Accueil client.
- Prise de commande.
- Gérer un rang de 5 à 20 tables.
- Management d'un ou plusieurs commis de salle.
- Service au plateau .
- Service à l'assiette.
- Service boissons.
- Mise en place cocktail.
- Mise en place de tables.


Cette formation est ouverte à des profils justifiant d'au moins une expérience significative sur le poste de Chef de Rang. A condition que vous soyez disponible les trois jours de la formation.

Elle vous permettra d'accéder à des missions de service en temps plein (3/4 jours et/ou soirs par semaine minimum) pour des prestations haut de gamme sur les bateaux de la Seine et de nombreux sites de Prestige en journée, soirée et les weekends.

La prochaine formation se déroulera sur les dates suivantes :
3 jours de formation
6, 7 et 8 Mars 2024

- Bonne élocution et à l'aise à l'oral
- Dynamique et impliqué
- Bonne connaissance des codes du luxe
- Disponibilité de 3 à 4 jours/soirs par semaine (week-end compris)
- Adaptabilité à 100%
- Sens du service développé
- Expérience significative sur le poste de Chef de Rang

informations supplémentaires

1. Expérience requise : 2 à 5 ans