Préparateur pâtissier - traiteur snacking h/f

Dans le cadre de l'ouverture de la boulangerie Ange à Saint-Dié-des-Vosges, nous recrutons 1 préparateur pâtissier/traiteur snacking H/F.
Poste à pourvoir à partir de fin mai 2025. Missions : sous la responsabilité du chef, vous travaillerez au sein du laboratoire, afin de préparer l'ensemble des produits sucrés et salés, proposés tout au long de la journée. Vous effectuerez :
- Suivant les recettes définies vous effectuerez la préparation de l'ensemble des produits salés et sucrés présents dans nos vitrines (gamme pâtisserie : individuelle et grand format (st honoré, éclair, meringue revisitée, etc./, gamme dessert (panna cotta, mousse chocolat, tiramisu, etc.), gamme salée : sandwich, salade, pizza, quiche, etc./, gamme traiteur : réductions salées et sucrées), selon la feuille de production journalière.- la préparation des différents appareils les selon des procédés de fabrication définis, tout en respectant les normes HACCP : réalisation des appareils et recettes, mélange, cuisson (des viandes et autres produits pour nos préparations salées ou sucrées), le lavage, l'épluchage, la découpe des fruits et légumes. Horaires établis 3 semaines à l'avance (repos quotidien tous les dimanches). Horaires alternants du matin (à partir de 4h) et de l'après-midi (jusque 20h).

Fermé le dimanche et les jours fériés (sauf rare exception).

Vous intégrerez une entreprise dynamique, où la bonne humeur et le sourire sont les premières valeurs !