· Assurer et piloter le suivi des budgets des GCS (Budget prévisionnel, compte de résultat, suivi mensuel)
· Suivi des consommations et des commandes produits
· Etablir le cas échéant des procédures sur les commandes, consommations
· Préparation et édition balance des stocks des GCS
· Etablir la clôture comptable des GCS
· Encadrement des agents administratifs effectuant la liquidation des factures et les commandes hors alimentaires.
· Organiser et répondre aux agents comptables sur les activités de dépenses et de recettes
· Accompagner les personnels dédiés RH en apportant une aide
· Suivi des marchés en lien avec l’acheteur dédié à chaque GCS
Aptitudes requises
· Avoir un goût réel pour les chiffres, sens de l’intérêt général
· Esprit d’équipe,
· Rigueur et implication dans l’exercice des missions confiées
· Aisance relative aux outils informatiques,
· Autonomie et sens de l’initiative, capacité à faire des propositions,
· Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire
· Sens de l’organisation et de gestion du temps
Compétences
· Connaissances approfondies de l’organisation de l’établissement et du site d’exercice (organisation hiérarchique, géographique…)
· Gestion financière
· Gestion administrative
· Elaboration de rapports de gestion
· Outils informatiques et bureautiques (Excel, Word), notamment logiciel Gestion économique et financière (GEF)
· Connaissances générales relatives au Code des Marchés publics (exécution des marchés)
Qualités requises :
Expérience en milieu hospitalier
Expérience de postes à fort impact relationnel (physique et téléphonique) ET/OU avec prise de responsabilité
Jusqu’en 2018, le CHR était doté de deux cuisines sur le site de Metz et une sur le site de Thionville. Le CHR n’ayant pas vocation à vendre des repas, le GCS a été créé en Mai 2018.
Le GCS Nord Lorraine est un Groupement de Coopération Sanitaire. Il regroupe les sites suivants : - Unité Culinaire de Production Alimentaire à Legouest (Production + Unité Relais) - Unité Relais de Mercy - Unité Relais de Bel-Air, - Unité Relais de Briey, - Unité Relais de Hayange, - Unité Relais de Boulay-Moselle, - Unité Relais HFM (Hôpital Félix Maréchal). Les deux activités principales du GCS sont la production et la conception des plateaux repas. Les repas sont préparés en fonction : - Des mercuriels définis pour le logiciel de gestion de repas (la liste des quantités par denrées et régimes). - Des commandes des selfs. Les besoins en repas des patients sont calculés en fonction de leurs régimes. La production est regroupée sur un seul lieu de fabrication (HIA LEGOUEST) et est organisée en Liaison Froide. Les repas sont ensuite servis dans des cuisines relais (sites) qui ne disposent que d’une cuisine de stockage et de remise en température. La cuisine centrale privilégie une alimentation de qualité, en travaillant des produits frais et en élaborant des plats « faits maison » par le respect des lois EGALIM et AGEC à travers un Cercle Vertueux de Productivité (CVP). L’effectif du GCS Nord Lorraine est de 170 agents essentiellement des professionnels de qualité. Le GCS Nord Lorraine produit 9000 repas 5 jours sur 7 et confectionne en moyenne 63000 plateaux 7 jours sur 7.
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