L’équipe de l’Herbe Sainte recherche un Maître Chai :
De formation viticulture/œnologie et/ou œnologie, vous justifiez d’une expérience réussie d’au moins 5 ans à un poste équivalent. Vous appréciez les qualités gustatives du vin tout en souhaitant son amélioration. Fort de votre expérience, vous relèverez "avec l’équipe du domaine" le défi de développer la qualité et la vente en bouteilles en cohésion avec notre œnologue conseil. Responsable et ordonné vous tiendrez et maintiendrez la tenue de votre outil de travail, vous respecterez les règles de sécurité des biens et des personnes dans votre espace. Soucieux d’une bonne hygiène en cave vous participerez à son maintien et vous vous assurerez de son respect au niveau des normes d'hygiène. Fort de votre capacité d’adaptation vous optimiserez le bon fonctionnement de votre secteur en permettant un développement commercial de l’entreprise. D’un bon niveau technique vous avez la capacité de proposer des améliorations et/ou investissements en fonction de l’évolution des besoins de l’entreprise. Vous devrez travailler en étroite relation avec notre œnologue conseil, sous l’autorité de la gérance, participer à une bonne ambiance de travail et communiquer avec le service commercial et administratif.
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