Notre restaurant recherche pour son ouverture d'épicerie, bar à vin, tapas, un responsable d'exploitation (H/F).
Vos missions :
- Accueil client
- Faire connaître et découvrir les produits à la clientèle (produits ibériques)
- Gestion des stocks
- Gestion de l'exploitation
- Découpe des charcuteries, service du vin et tapas.
Une formation sur les produits sera dispensée à votre arrivée.
Vous travaillerez 39h/semaines (jours et horaires à définir avec l'entreprise).
Votre profil:
- Issu de la restauration, vous avez des connaissances en œnologie
- Vous aimez recevoir et prendre soin de la clientèle
- Une expérience confirmée en encaissement, gestion d'établissement et gestion des stocks est attendue.
Le salaire sera à définir selon l'expérience, primes et pourcentage sur CA.
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