Le.a moniteur.trice d'atelier travaille en collaboration étroite avec le responsable de Restauration et en lien avec la Direction de l'ESAT pour :
- Organiser la production et la fabrication, en sachant mettre en avant les compétences professionnelles des équipes de travailleurs en situation de handicap ;
- Développer les apprentissages dans l'activité en cuisine et une adaptation du travail face aux difficultés rencontrées ;
- Accompagner les projets professionnels des personnes en situation de handicap ;
- Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) sur les postes de travail ;
- Participer à la production ;
- Garantir un service de qualité de production aux clients ;
- Participer aux missions liées au Projet d'Etablissement de l'ESAT.
Profil :
Qualification :
CAP minimum + expériences professionnelles en cuisine traditionnelle ou collective
Connaissance du public en situation de handicap et/ou qualités humaines pour l'accompagnement de public en situation de handicap (attendue sur la fonction).
Savoir-faire, En lien avec votre équipe et responsable d'atelier, vous aurez :
- des compétences techniques pour l'apprentissage sur le métier ;
- une capacité d'organisation des postes de travail de ses équipes ;
- la capacité d'initiatives et de prises de décisions sur votre fonction ;
- un comportement bienveillant et adapté face aux personnes en situation de handicap ;
- la capacité d'écrits professionnels : vous suivrez l'évolution de projets professionnels d'environ 10 personnes (connaissances informatiques souhaitées) ;
-connaissance des règles HACCP et notions du plan de maitrise sanitaire
Informations complémentaires :
Vous rejoignez une équipe expérimentée de 3 moniteurs encadrant 30 travailleurs réalisant près de 85000 repas par an et offrant un service restauration et traiteur.
Durée hebdomadaire 37h annualisé
Horaire de travail en journée, pas de service le soir ou le week-end.
Mutuelle d'entreprise
Lettre de motivation + CV :
Paul Henri PIOGER, Directeur
Mail :
Experience: Expérience exigée
Depuis plus de 60 ans, la Fondation des Amis de l'Atelier accueille et accompagne près de 4000 personnes en situation de handicap mental, psychique ou avec autisme réparties dans ses 100 établissements, services et dispositifs par plus de 2000 salariés.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.