AUREIS FORMATION est une école spécialisée dans la formation en alternance préparant aux diplômes d'Etat des BTS et à des BACHELORS.
Notre école, située dans le 20ème arrondissement de Paris, connait depuis sa création une consolidation et un développement de ses activités.
Elle dispose de la souplesse et de réactivité d'une structure à taille humaine, que ce soit pour répondre aux demandes des entreprises ou pour faire évoluer sa pédagogie.
Elle assure une proximité à l'équipe enseignante ainsi qu'aux apprenants.
Votre rythme d'alternance sur cette offre est de quatre jours en entreprise et un jour en cours. Aureïs Formation recrute pour son agence partenaire un(e) Assistant(e) Directeur Opérationnel dans le cadre d'un BTS MCO en alternance.
- Accueillir les clients en point de vente physique
- Assurer la réception des commandes repas, garantir la maîtrise de la chaîne du froid, vérifier les DLC
- Assurer la prise de commandes
- Gérer le service à table
- Encaisser les clients
- Mettre en place, assurer le service des boissons / snacks et participer à la vie du site en collaboration avec les équipes présentes sur place
- Être le contact privilégié de notre client sur site, et remonter aux équipes (commerciale, marketing, logistique, compta) les potentielles demandes spécifiques
- Gérer le stock de matériel sur site, anticiper les potentiels besoins (vaisselles, matériel de service) et en référer aux équipes présentes sur site
- Nettoyer la surface de vente
- Possibilité des horaires décalées (finir à 23h/00h)
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