Directeur adjoint

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Fonction management :
* Recruter et intégrer les nouveaux collaborateurs.
* Animer et motiver l'équipe en fonction des objectifs fixés (CA, parts de marché etc...).
* Organiser planifier le travail de l'équipe (horaires, planning etc...).
* Organiser des réunions d'informations et de communication avec ses responsables et ses équipes.
* Remonter les besoins en formation de son équipe.
* Evaluer les collaborateurs (suivi professionnel et bilan professionnel)
* Maitriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et les faire appliquer.
* Maitriser les règles en matière d'évaluation des risques et participer à la diminution des risques par une optimisation de l'organisation et de la formation.
* Maitriser la réglementation sociale et la faire appliquer (respect des horaires, avertissement, congés payés, etc)
* Piloter et animer les outils de service.


* Gestion :
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Conseiller et contrôler les responsables de rayons dans leurs résultats.
* Suivre, à l'aide de tableaux de bord, les objectifs fixés, le chiffre d'affaires, la marge bénéficiaire et les frais de personnel.
* Contrôler et maîtriser la gestion des stocks selon des méthodes de gestion rigoureuses : tenue de démarques, de décotes etc...
* Fixer les prix dans le respect de la politique commerciale du magasin.
* Maîtriser l'informatique de gestion : outils informatisés de suivi des ventes, de marge et de rentabilité.


* Fonction commerciale :
* Concevoir des idées nouvelles pour promouvoir et vendre les produits.
* Contrôler, en liaison avec les responsables de rayons, les gammes de produits en qualité et quantité.
* Vérifier les approvisionnements.
* Déterminer le plan d'implantation de ses rayons et des opérations commerciales promotionnelles.
* Maîtriser toutes les règles commerciales liées à la réglementation de ses rayons.


Contrat : CDI
Niveau d'expérience minimum requis : Confirmé
Niveau d'études minimum requis : Bac +2 / +3
Temps de travail : Temps plein