Tourier h/f

Offre d'emploi : Tourier (H/F)
À propos du poste
Le Moulin d'Ange, boulangerie artisanale reconnue pour la qualité et l'authenticité de ses produits, recherche un Tourier expérimenté(e) et polyvalent(e). Vous jouerez un rôle clé dans la production de viennoiseries et participerez activement au soutien des pâtissiers pour garantir un travail d'équipe fluide et efficace.
Responsabilités
* Réaliser une large gamme de viennoiseries (traditionnelles et modernes) avec un haut niveau de qualité et de régularité.
* Préparer les feuilletages nécessaires à diverses pâtisseries, ainsi que les fonds de tarte.
* Collaborer étroitement avec les pâtissiers pour les soutenir dans leur production quotidienne, notamment en réalisant des flans, des tartes et autres produits spécifiques.
* Contribuer à l'innovation en proposant de nouvelles créations ou techniques pour enrichir notre gamme de produits.
* Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Un plus¿: maîtriser les techniques de viennoiseries modernes telles que les viennoiseries striés, les French rolls, les flans individuels, etc.
Profil recherché
* Formation en boulangerie ou pâtisserie (CAP, BP ou équivalent).
* Solide expérience en tant que tourier, idéalement en boulangerie artisanale.
* Maîtrise des techniques de feuilletage et de viennoiserie.
* Capacité à travailler en équipe et à soutenir les autres départements, notamment la pâtisserie.
* Créativité, rigueur et souci du détail.
* Un réel plus : expérience ou compétences dans la réalisation de viennoiseries striées et modernes.
Pour candidater
Si ce poste vous intéresse, envoyez-nous votre CV.
Tout CV accompagné de photos, vidéos ou d'un lien vers un compte Instagram présentant vos réalisations sera étudié en priorité. Ces éléments nous permettront de mieux évaluer vos compétences et votre savoir-faire.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2¿000,00€à2¿500,00€par mois
Horaires:
* Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Débutant accepté