Chef boulanger h/f

Arobase Emploi recherche pour l'un de ses clients au Cap Ferret un Chef boulanger H/F afin d'assurer la préparation et la cuisson des canelés, pains, viennoiseries et gâteaux.
Il/elle sera en charge d'ouvrir la boulangerie tôt le matin, de pétrir les pâtes, de préparer les garnitures et de glacer les pâtisseries.
Il est nécessaire d'être un expert dans la fabrication du pain, le pétrissage, le pointage, la division, la détente, le façonnage, l'apprêt, la cuisson et le défournement.
Il/elle est aussi susceptible de confectionner de nouveaux produits pour élargir son offre et satisfaire les clients.
Il/elle devra aussi nettoyer le matériel et entretenir son espace de travail.
Votre profil :
Une connaissance de tous les équipements professionnels de boulangerie est indispensable ainsi que les pratiques de sécurité alimentaire.
Véritable leader dans la gestion de son équipe sachant former et transmettre son savoir.
Solide expérience dans la boulangerie (idéalement minimum 6 ans) et excellentes capacités à gérer son temps.
Nous cherchons une personne disponible rapidement, charismatique, flexible, autonome avec un bon esprit d'équipe.
Diplômes souhaités : CAP/BEP, BAC PRO, BP/BM
Salaire : 2500 à 3000 euros Brut + Heures de nuit majorées - Matin ou journée (horaires 4 h à 11 h 30 ou 10 h 30 à 18 h suivant planning)
Contrat : CDI - 35 h
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 2 500,00€à3 000,00€par mois
Horaires:
* Disponible le week-end
* Du lundi au vendredi
* Heures supplémentaires
* Travail de nuit
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
* Primes
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel