Ouvrier boulanger / ouvrière boulangère (h/f)

Les tâches qui pourront vous être demandées sont celles qui concernent le métier de boulanger :
- pétrissage
- pesage,
- façonnage
- surveillance
- contrôle des cuissons successives de fournées.

Vous serez amené à travailler sur levain des farines biologiques, des céréales oubliées, et des variétés anciennes.
Vous serez encadré par une équipe motivée, dynamique et compétente.

Les horaires sont variables, et fixés en début de mois pour le mois entier afin d'avoir un week-end sur 2, ainsi que 2 jours de repos consécutifs par semaine.
Le salaire est annoncé brut, ce qui fait un net entre 2000 € et 2200€/mois selon votre expérience.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

La Petite Boulangerie située place St-Félix à Nantes, a ouvert en 1997, elle est donc bien connue des Nantais. C'est une boulangerie-pâtisserie artisanale qui propose des produits de qualité, avec une grande variété de pains biologiques. Mais c'est aussi des viennoiseries, des pâtisseries, des biscuits et des confiture maison.