Au cœur du Quartier Lumière qui a vu naître le 7ème art, le Restaurant Marguerite propose une Cuisine Authentique entre Tradition et Modernité, dans le cadre historique de l'ancienne maison d'Auguste et Marguerite Lumière. Totalement réhabilitée dans le respect des décors d'origine (boiseries, staffs, mosaïque), cette maison classée aux Monuments Historiques offre un cadre chic et chaleureux, à deux pas de l'Institut Lumière et de son musée.
La Cuisine du Restaurant Marguerite rend hommage à l'art culinaire d'antan : les plats de la cuisine classique sont revisités et modernisés. Au fil des saisons, le Chef propose une cuisine savoureuse, centrée autour du produit, tout en insufflant un vent de modernité et une subtile touche de créativité tels que l'Œuf « Cocotte » Marguerite, le Filet de Bœuf et Escalope de Foie Gras Poêlée sauce « Marchand de Vin, les Noix de Coquilles Saint Jacques Rôties…
Les Restaurants & Brasseries de Lyon® Bocuse ce sont des équipes de femmes et d'hommes enthousiastes, animées par l'envie d'apprendre et de partager leurs savoirs.
Sens du service, enthousiasme, professionnalisme, orientation client, goût du travail bien fait.
Vous vous reconnaissez ? Rencontrons-nous !
Au sein des Restaurants & Brasseries de Lyon® Bocuse, c'est votre personnalité qui fera la différence.
Le Bonheur est dans la Cuisine" - Paul Bocuse
Le Restaurant Marguerite recherche son futur Pâtissier / sa future Pâtissière.
Vos missions quotidiennes seront :
- Mise en place en amont (pates, crèmes, génoises, etc. ….)
- Réalisation des desserts à l'assiette
- Cuisson
- Dressage des préparations et finition
- Contrôler la qualité en ayant le sens du détail
- Entretien du poste de travail
- Gestion et suivi des stocks
Qui êtes-vous ?
- Vous avez un bon relationnel et aimez travailler en équipe
- Vous êtes créatif et minutieux
- Vous avez le sens de l'esthétique
- Pour vous la patisserie est une véritable passion,
Ce poste est fait pour vous !
Les Avantages Bocuse:
- 2 jours de repos consécutifs
- Nous prenons en charge vos repas, votre abonnement TCL de moitié
- Soucieux de votre santé, vous bénéficiez d'une mutuelle avantageuse
- …
MAIS le Privilège d'intégrer les Maisons Bocuse c'est surtout:
- Bénéficier d'un cadre de travail agréable
- Participer aux évènements nationaux et internationaux Bocuse
- Une culture d'entreprise basée autour de valeurs fortes : authenticité, qualité, excellence, transmission & respect
- De vraies perspectives d'évolution : ici les évolutions se font en interne ! Tu auras accès à un parcours personnalisé pour grandir au sein de nos Maisons
- Une envie de changement ? les Maisons Bocuse se sont des opportunités de mobilité nationale et internationale
- Accès au Bocuse Privilège
- Réductions dans les salles de sport On Air
- Participer à l'Arbre de Noel dans la mythique Abbaye de Collonges au Mont d'Or
- Réductions Bragard
- Chèques Cadeaux
- Prime de cooptation
- Prime de loyauté
- Remise de 20% dans les boutiques BOCUSE (pâtes à tartiner, confiseries, terrines, tabliers)
- Mise à disposition d'un courtier (via Groupama) pour bénéficier des meilleurs tarifs sur vos contrats personnels
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