Pâtissier - boulanger h/f

Au coeur de Lannemezan, cette boulangerie-pâtisserie artisanale perpétue avec passion le savoir-faire français tout en insufflant une touche de créativité et de modernité à ses réalisations. Mon client recherche un(e) Pâtissier(e) / Boulanger(e) passionné(e) et inventif(ve) pour enrichir son équipe et participer à la confection de produits authentiques et gourmands. Ici, chaque ingrédient est sélectionné avec soin, chaque geste est précis, et chaque création raconte une histoire.

Travailler dans cette boulangerie, cest rejoindre une équipe chaleureuse et engagée, où la transmission du savoir-faire et le plaisir du travail bien fait sont au coeur du quotidien. Votre mission

Mon client recherche un(e) artisan(e) pâtissier(e) / boulanger(e) qui partage ses valeurs de qualité, de créativité et de transmission. Vous aurez lopportunité dexprimer votre talent en confectionnant des pâtisseries raffinées, en explorant de nouvelles saveurs et en contribuant activement à linnovation de la gamme de produits.

Vos responsabilités :
- Création et fabrication artisanale : Réaliser avec passion une variété de pâtisseries, en mettant en avant le fait-maison et les techniques traditionnelles tout en osant la nouveauté.

- Sélection des matières premières : Travailler avec des produits de qualité, locaux autant que possible, pour garantir une fraîcheur et un goût incomparables.

- Gestion et organisation : Veiller à la bonne gestion des stocks et anticiper les besoins en approvisionnement.

- Respect des normes : Appliquer avec rigueur les règles dhygiène et de sécurité alimentaire.

- Collaboration avec l'équipe : Participer à une dynamique collective où le partage didées et la bonne humeur sont essentiels.

Vous pourrez également intervenir ponctuellement en soutien de léquipe de boulangers pour renforcer la synergie entre les différentes spécialités.

Pourquoi rejoindre cette boulangerie-pâtisserie ?
- Un véritable atelier du goût : Une structure à taille humaine où chaque artisan a la liberté de créer et dinnover.

- Une ambiance chaleureuse : Un esprit familial où la collaboration et lentraide sont au coeur du fonctionnement.

- Une formation continue : Lopportunité dapprendre et de perfectionner son art grâce à des formations régulières sur les nouvelles tendances en pâtisserie.