Nous recherchons pour notre client, une boulangerie pâtisserie artisanale, un.e boulanger.e.
Dans le cadre de votre mission, vous serez chargé.e de :
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure etc.) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse ;
- Conduire une fermentation ;
- Diviser la masse de pâte en pâtons ;
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons ;
- Confectionner des viennoiseries ;
- Cuire des pièces de viennoiserie ;
- Cuire des pâtons ;
- Défourner des pains et viennoiseries ;
- Décorer des produits culinaires ;
- Entretenir un espace de vente ;
- Entretenir un poste de travail ;
- Nettoyer du matériel ou un équipement. Votre profil :
Vous êtes titulaire d'une formation de type CAP boulanger.
Vous justifiez idéalement d'une première expérience réussie en boulangerie (traditionnelle ou industrielle).
Vos conditions de travail :
Travail de nuit et matin
Equipe dynamique
Produits 100% fait maison : pains bio au levain, fermentation longue, viennoiseries maison, biscuits et gâteaux bretons etc.
Atelier moderne et bien équipé.
Experience: 1 An(s)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.