Le Groupe Les Grands Chais de France, Groupe international leader dans le domaine des vins et spiritueux et 1er exportateur français avec plus d'un milliard d'Euros de chiffre d'affaires et 3 000 collaborateurs, est présent dans toutes les régions viticoles de France et commercialise ses produits dans plus de 170 pays à travers le monde Dans le respect des règles de sécurité, d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que des procédures et consignes qualité en vigueur dans le laboratoire, les principales missions sont les suivantes :
Réaliser des analyses microbiologiques (réception citernes, pré-mise, vins en stock) dans le respect des plans de contrôle et dans les meilleurs délais :
Préparer et vérifier les solutions nécessaires aux analyses
Préparer et analyser les échantillons,
Valider et interpréter les analyses,
Enregistrer et Communiquer les résultats des mesures et analyses.
Alerter en cas de non-conformité
Rédiger et mettre à jour les protocoles d'analyses et les procédures opératoires.
Assurer le suivi des cahiers de laboratoire.
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