Afin de renforcer l'équipe du site de Saint-Flour, nous recherchons un coordinateur atelier (H/F).
Rattaché au chef d'atelier, le coordinateur assure le bon fonctionnement de l'atelier et est chargé de l'animation d'une équipe d'environ 30 personnes au sein de l'atelier de production de fromages à pâtes persillées. Parallèlement à votre mission, vous êtes amené à participer à différents projet (essais, amélioration continue, .).
- Activités principales :
Le Coordinateur Atelier tout en assurant une polyvalence sur l'ensemble des postes de l'atelier selon les modes opératoires définis et conformément aux cahiers des charges, assure plus particulièrement :
- La Formation des nouveaux embauchés
- La coordination de l'activité de l'ensemble de l'équipe
- La bonne marche de son atelier (qualité du travail effectué, état général du matériel, etc.)
- La transmission des consignes à l'ensemble des équipes
- La remontée des informations vers sa hiérarchie
- Le contrôle du respect des consignes d'hygiène et de sécurité, et pour ce faire il maîtrise parfaitement les procédures et / ou les processus de son atelier
* Niveau bac ou expérience professionnelle équivalente en fromagerie.
* Capacité d'animation d'équipe
* Respect rigoureux du mode opératoire.
* Vigilance dans le respect des normes sécurité et de qualité, notamment produit.
* Savoir expliquer les dysfonctionnements
* Polyvalence, travail posté 2x8, travail de week-ends et jours fériés.
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