Grupo Bimbo est une entreprise mondiale spécialisée dans la boulangerie industrielle, représentée sur 4 continents avec 217 sites répartis dans 34 pays. Créé en 1945, GRUPO BIMBO emploie plus de 140 000 personnes dans le monde, fabrique 10 000 produits pour un chiffre d'affaires de 15 Milliards $.
La division Bimbo QSR dédiée à la restauration rapide a été créée en 2017 suite au rachat du groupe East Balt. Bimbo QSR est présent en Europe depuis 1991 avec l'ouverture de son premier site en France à Fleury-Mérogis, avant de s'installer en Italie, en Turquie, en Ukraine et en Russie. Bimbo QSR réalise un chiffre d'affaires de 400 M€ dont 67 M€ en France pour un volume de vente d'un peu plus de 800 millions de pains type « bun ». Afin d'accompagner cette ambitieuse croissance en France, ils recherchent de nouveaux collaborateurs pour les 3 usines en France de Fleury-Mérogis (91), Plessis-Pâté (91) et Aix en Provence (13).
Contexte :
Dans le cadre du démarrage d'un nouveau site de production, nous recherchons un(e) stagiaire motivé(e) pour accompagner nos équipes Qualité dans la mise en place et le suivi de nos standards sécurité alimentaire et qualité.
Missions principales :
Collecter les documentations sécurité alimentaire des différents équipements.
Participer à la mise en place du système documentaire qualité et des différentes analyses de risques : HACCP, Food Defense, Food Fraude, Verres et Plastiques Durs.
Contribuer à l'intégration des contrôles qualité en ligne via notre logiciel interne.
Assurer la formation HACCP des collaborateurs en utilisant notre plateforme de formation Alchemy.
Apporter son soutien au suivi qualité des produits finis : évaluations produit, suivi moisissures, contrôles sur lignes, etc.
Durée : Stage de 3 mois
Profil recherché :
Élève ingénieur(e) en formation agroalimentaire.
Reconnu(e) pour vos qualités d'écoute, votre rigueur, votre esprit d'initiative et votre capacité d'adaptation.
Doté(e) d'un bon sens relationnel, vous aimez travailler en équipe et faire avancer les projets collectifs.
À l'aise à l'écrit comme à l'oral, vous savez également faire preuve de bon sens et d'autonomie.
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