Boulanger / boulangère (h/f)

Boulanger / Boulangère (H/F)

17 - SAINTES -

Publiée le 25 septembre 2024 - Offre n° 181SBRS

Notre boulangerie recherche deux boulangers H/F pour compléter notre équipe. Vos missions : Fabrication du pain de tradition, pains spéciaux et cuisson- sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pains, viennoiseries- conduire une fermentation- confectionner des viennoiseries- cuire des pièces et des pâtons- gestion des stocks Vous travaillerez en roulement une semaine de matin et une semaine d'après-midi repos hebdomadaire : dimanche et jours férié plus un repos dans la semaine

1. CDI
Contrat travail
2. 39HTravail en horaires fractionnés
3. Salaire : Mensuel de 2307.69 Euros sur 12.0 mois Mutuelle

Profil souhaité

Compétences

4. Techniques de boulage des pâtons
5. Caractéristiques des farines levure, additifs
6. Diviser la masse de pâte en pâtons
7. Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
8. Doser des ingrédients culinaires
9. Conduire une fermentation

Expérience

10. 1 An(s)

Secteur d'activité

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Entreprise

LE FOURNIL DES ARENES