Directeur des opérations h/f

Lobster est un cabinet de Conseil & Recrutement nouvelle génération, résolument tourné vers la mise en avant des valeurs humaines

Lobster enrichit les techniques de recrutement traditionnelles en créant le concept de « première impression vidéo » : chaque candidat se présente à travers une ou plusieurs vidéos (projet professionnel, langues étrangères, centres d'intérêt).

Une approche 360° et instantanée des candidats

Chaque profil est présenté sous forme d'un dossier 360 où l'on retrouve :
- Les éléments d'appréciation traditionnels (CV, formation, expérience, langues pratiquées)
- La synthèse du test de personnalité passé par le candidat
- L'appréciation détaillée du consultant Lobster
- Les sujets vidéos.

Une fois finalisé, le dossier du candidat est associé à l'espace web personnalisé et sécurisé de l'entreprise cliente.

Visualiser un exemple de profil et de présentation vidéo : http://lobster-fr.com/fiche/example.

Nos spécialisations :

Communication - Tourisme/Restauration - BTP - Finance/Fonctions Supports - Ressources Humaines Le cabinet Lobster recherche, pour un groupe de brasseries, un Directeur des Opérations (H/F) qui couvrira 8 villes en France pour un total de 15 établissements.

A ce titre, vos missions sont les suivantes :

Vos missions principales :
- Vous mettez en oeuvre des stratégies commerciales pour assurer la transformation continue et le succès des établissements.
- Vous maximisez le potentiel des équipes en développant leurs compétences par la formation, le coaching et le mentorat.
- Vous motivez les directeurs généraux pour atteindre des objectifs partagés, bénéfiques à la fois pour eux et pour l'entreprise.
- Vous assurez un suivi régulier des résultats de ventes et de profits, en tenant des réunions sur le développement commercial.
- Vous travaillez avec l'équipe RH pour élaborer un plan de succession et développer les talents au sein de vos équipes.
- Vous prenez des décisions sur des situations commerciales complexes, apportez des conseils, et trouvez des solutions aux conflits.
- Vous assumez la responsabilité du compte de résultats (P&L), avec pour objectif d'augmenter les ventes et les profits tout en maintenant un service de qualité.
- Vous veillez au respect des directives opérationnelles et atteignez les objectifs stratégiques fixés par l'entreprise.
- Vous gérez les relations avec les équipes, en collaboration avec les Ressources Humaines pour minimiser les risques.