Le Four Seasons George V se situe à quelques pas seulement des Champs-Élysées, au cœur du célèbre Triangle d'Or de Paris.
Nous recherchons pour notre établissement parisien un(e) Chef de Rang – Le George (H/F) expérimenté et qualifié.
Le / La candidat(e) doit être titulaire d’une autorisation de travail conforme à la législation française. Un niveau courant de français et d’anglais est requis.
Profil recherché
* Offrir aux clients un service agréable, efficace et professionnel conformément aux standards Four Seasons.
* Connaître les menus et la carte des vins proposés dans son service respectif afin de pouvoir renseigner la clientèle de façon appropriée.
* Réaliser un suivi de l’avancée de la commande afin que le superviseur ou assistant de direction puisse vérifier le bon déroulement du service.
* Coordonner l’activité des Commis de Rang.
* Coordonner la commande avec la cuisine pour un service optimal.
* Dresser les tables et les plateaux de service conformément aux standards Four Seasons.
* Contrôler précisément les factures client et l’encaissement.
* Tenir informé le Responsable ou son Assistant de toutes les plaintes client et trouver des solutions pour résoudre le problème.
* Débarrasser les tables dans le respect des délais édictés pour chacun des points de vente.
* Respecter le matériel mis à disposition afin de minimiser la casse.
* Maintenir le matériel propre et un espace de travail propres et rangés.
* Passer les commandes d’économat, cave et linge; les contrôler et les approvisionner.
* Savoir facturer sur Micros.
* Savoir répondre au téléphone pour prendre en compte des demandes simples de la clientèle interne et externe.
* Apporter un appui à l’intégration et à la formation des nouveaux employés.
* Savoir signaler tout rapport d’accident immédiatement.
Ce que nous offrons
* Excellentes conditions de travail et de rémunération.
* Nuitées offertes et à tarif préférentiel en fonction de l’ancienneté.
* Nombreuses offres de formation et de développement.
* Possibilité d’évolution au sein de la Compagnie.
* Mutuelle avantageuse.
* 13 ème mois.
* Intéressement et participation.
* Restaurant du personnel.
* Service de lingerie.
A noter qu'en raison du grand nombre de candidatures que nous recevons, seuls les profils retenus pour le poste seront contactés.
#J-18808-Ljbffr
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.