Directeur adjoint f&b manager f/h

Référence : ECP-VN-Directeur adjoint F&B

Parue le 19/12/2024 Hôtellerie, Restauration & Tourisme Poitou-Charentes - Morton (86120) CDI 2-5 ans


Votre mission :

Au sein du Center Parcs à Morton (86) avec un focus sur l’expérience client, le Directeur Adjoint F&B manager (Food & Beverage) a un périmètre complet dont les principaux axes sont :

1. Placer le Client et l'expérience Client au centre de ses préoccupations et de celles de ses Managers.
2. Analyser la qualimétrie et mettre en place des plans d'actions correctifs.
3. Être moteur de ses équipes et favoriser par son management un climat social de qualité.
4. Challenger son équipe de Managers sur l'atteinte d'objectifs de satisfaction clients et d'objectifs commerciaux dans le respect de nos règles de gestion.
5. Valider le bon approvisionnement en Matière Première des Restaurants et Bars en lien avec ses Managers.
6. Valider le bon niveau de Main d’oeuvre des Restaurants et Bars en lien avec ses Managers.
7. Être en charge du plan de recrutement et de formation de son équipe de Managers.
8. Réaliser les entretiens annuels d'évaluation.
9. Accompagner le Directeur de site au quotidien dans ses missions de Direction.

On t'apporte sur un plateau :

1. Des opportunités d'évolutions et programmes de formation tout au long du parcours.
2. Un environnement de travail dynamique où chaque jour est différent.
3. Des responsabilités et de l'autonomie tout en conservant un équilibre vie pro/perso.


Votre profil :

Pour intégrer la famille Areas, l'envie d'apprendre suffit. À ton arrivée, nous nous engageons à te former sur ton métier et à t'accompagner au quotidien.

Ce que nous recherchons :

1. De formation Bac+2 / Bac+4 dans la filière Hôtellerie-Restauration, tu as une expérience réussie sur un poste F&B au sein d’un hôtel 4* et + ou dans la bistronomie.
2. Exigeant : Fixe et maintien des objectifs élevés au coeur de son quotidien.
3. Challenger : Impulse un esprit de défi pour atteindre des objectifs ambitieux avec son équipe.
4. Analyser : Peut prendre du recul pour analyser, corriger et évaluer l'impact des situations.
5. Bienveillant : Favorise une vision moderne et empathique du management, mobilisant les équipes dans un projet partagé.


Areas s'engage...

Nous promouvons l'inclusion, la diversité et l'égalité en France avec une équipe multiculturelle. Toutes candidatures sont les bienvenues, peu importe l'âge, le milieu social, le genre, l'orientation ou les croyances. Nous favorisons un environnement de travail inclusif adapté aux personnes en situation de handicap.

Aie le goût de l'aventure et rejoins nos 6000 collaborateurs en France !

Areas est la référence n°1 en France dans le secteur de la restauration de Voyage! Que ce soit dans les gares, les autoroutes, les aéroports ou les centres de loisirs, nous travaillons avec des enseignes renommées telles que McDonald's, Starbucks, Paul, Maison Pradier et bien d'autres.

En intégrant notre groupe, tu auras la possibilité de travailler pour plus de 60 enseignes dans plus de 550 points de vente présents dans toute la France. Nous sommes aussi présents dans 10 pays dans le monde.


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