Responsable de site fromagerie h/f

Je me présente, Alexis Montardre, Fondateur et dirigeant de « L'Heureux Talent» L'équipe est composée de 2 alternants : Marine & Rania et de 2 consultantes en recrutement Mélanie & Marilyne

Le Concept « L'HEUREUX TALENT » ?

Avoir le rôle d'intermédiaire entre l'employeur et le candidat, de trouver le liant et de créer une relation win-win, en étant évidemment à proximité de tous.

« Être heureux au travail, c'est possible? Oui bien-sûr ! Toutes sortes de facteurs contribuent au bonheur au travail »

« Chaque candidat est un talent, spécifique ; UNIQUE. Il faut donc d'abord aider chacun à identifier ses forces et ses faiblesses pour construire un projet professionnel s'appuyant sur la richesse que chacun porte à travers son histoire personnelle, son éducation et ses expériences » Je recrute pour une entreprise artisanale, un Responsable de site Fromagerie H/F en CDI

MISSIONS :

Management :
- Superviser, organiser et suivre les activités des opérateurs - aides fromagers & fromagers : contrôler la conformité des opérations de production et des enregistrements, ainsi que la bonne application des modes opératoires, repérer tout écart et dysfonctionnement
- Contrôler et veiller au respect des horaires de travail et la présence avec le service RH.
- Superviser la formation du personnel pour les montées en compétences

Production :
- Assurez le démarrage, la conduite et l'entretien des installations : travail en cuve, moulage, démoulage,
- Préparez les cultures de ferments lactiques et réalisez les enregistrements qualité,
- Participez au travail en caves d'affinage,
- Conduisez, suivez et contrôlez les nettoyages liés au process de fabrication,
- Proposez des axes d'amélioration sur l'organisation de l'outil de production.

Maintenance :
- Faire les réglages
- Détecter les anomalies et alerter la maintenance

Achats :
- Gestion des achats de matières premières

Hygiène, sécurité et amélioration continue :
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.
- Participer activement aux projets d'amélioration continue liés à la production.

MODALITÉS DU POSTE :

Poste en temps plein - forfait jour agent de maîtrise
Dès que possible - Jours de repos (mercredi - dimanche)
Salaire de 40 à 46 KE sur 13 mois