La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Ce que l'on vous propose :
* CDI statut cadre
* Du lundi au vendredi
* 13ème mois
* RTT
Ce que vous ferez concrètement :
CREATION / INNOVATION CULINAIRE :
* Être force de proposition aux côtés de la direction quant aux innovations, produits, recettes
* Réaliser des fiches techniques et les books des Chefs en fonction des remontées client
* Co-réaliser des menus animations sur plusieurs points de vente
* Préparer des tests produits, recettes, shootings, dîners tests...
* Créer les plans de menus
GESTION :
* Respecter les cahiers des charges et les engagements contractuels
* Suivre la qualité de la prestation des Chefs de cuisine
* Assurer le suivi des indicateurs de cost alimentaire
MANAGEMENT / RH :
* Participer à la formation des équipes : kick off, briefing...
* Piloter une équipe sur différents pôles de restauration
HYGIÈNE / SÉCURITÉ :
* Garantir le respect des règles d’Hygiène et Sécurité et impliquer au quotidien l'équipe sur le sujet.
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