Chef boucher h/f

Intermarché, enseigne du Groupement les Mousquetaires, avec son modèle Producteurs & Commerçants est unique dans le monde de la Grande Distribution.

Notre mission ? Agir ensemble pour placer le mieux manger à la portée de tous.

Notre ambition pour nos clients ? Une consommation plus respectueuse de l'environnement, durable et accessible.

Le magasin Intermarché de Lomme pour poursuivre ses engagements et la valorisation de bons produits locaux, renforce son rayon Boucherie en recrutant un Chef Boucher H/F, 39h semaine. Après une période d'intégration pour vous familiariser avec nos produits et notre laboratoire, vous intégrez l'équipe au sein de notre boucherie de fabrication artisanale dans un supermarché à l'environnement familial au service du client.

Boucher avant tout vous préparez les produits (travail en carcasse, désossage, parage, dénervage, ficelage). Vous élaborez les préparations bouchères et les produits préparés par nos soins.

Responsable de votre rayon, vous avez pour missions :
- La gestion du compte d'exploitation de votre rayon (chiffre d'affaires, marge, frais de personnel, achats et stocks, inventaires).
- La gestion et la tenue du rayon dans le respect de la tradition du métier et des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
- La mise en valeur des produits du rayon traditionnel et libre-service et le conseil client.
- Le management et le développement des compétences d'une équipe de 6 collaborateurs. (entretien annuel, réalisation des plannings)

Vous aimez faire plaisir et valoriser des produits qui vous tiennent à coeur.