Cuisinier / charcutier traiteur h/f

RESPONSABILITÉS :

Les missions :
- Préparer et fabriquer des produits de charcuterie et traiteurs selon les normes d'hygiène.
- Surveiller les cuissons et refroidissements en respectant les règles sanitaires.
- Conditionner et présenter les produits selon les consignes.
- Utiliser, entretenir et nettoyer le matériel et les équipements.
- Assurer l'entretien des locaux et la désinfection des surfaces de travail.
- Identifier les anomalies et alerter si nécessaire.
- Organiser son poste de travail et respecter les plannings de production.
- Contrôler la qualité des produits et gérer le stockage des matières premières.
- Prendre en compte les demandes clients et transmettre les informations utiles.
- Travailler en équipe et participer au bon fonctionnement de l'entreprise.

PROFIL RECHERCHÉ :

Le profil :
- Titulaire du CAP Charcutier Traiteur Cuisinier minimum
- Compétences techniques liées au domaine de la Charcuterie, de la salaison, de la conserverie et expériences souhaitées dans ce domaine
- Qualités requises : Polyvalence, autonomie et capacité d'initiative
- Très bonnes aptitudes relationnelles, avoir le souci constant de la qualité du travail et du service rendu au client
- Dynamique, avec envie de travailler