Directeur de réception h/f

Potel et Chabot ce sont 200 ans de réceptions hors du commun. L'inauguration de la Tour Eiffel, nous y étions déjà ! L'ouverture du tunnel sous la Manche, nous y participions ! Les Tournois de Roland Garros, nous y sommes !
Nous travaillons en France ou à l'étranger, en collaboration avec les plus grandes maisons de luxe, avec les plus importants événements sportifs et aéronautiques, avec les clients privés les plus exigeants.
Intégrer Potel et Chabot, c'est donc rejoindre une Maison riche de ses 200 ans d'histoire, toujours innovante, et continuer de proposer des événements exceptionnels.
A travers l'attribution par l'état du Label du Patrimoine Vivant, Potel et Chabot est reconnue pour sa capacité à concilier l'innovation et la tradition, le savoir-faire et la création, le travail et la passion, le patrimoine et l'avenir.
Notre quotidien : créer de toute pièce des réceptions gastronomiques, dans des lieux extraordinaires (une bibliothèque ou même un désert) pour des réceptions de 2 à 5000 invités.
Notre promesse : Que l'éphémère devienne inoubliable ! Afin de continuer à répondre aux attentes de nos clients et à créer, à leurs côtés, des événements, nous recherchons un(e) Directeur(trice) de réception, en CDI.

Vous aurez notamment en charge de :
En amont de l'affaire, participer à la construction de l'offre de service pour répondre au besoin du client sur un événement,
Superviser le déroulé de l'affaire et la réalisation du service,
Définir les besoins sur affaire, saisir et contrôler les commandes,
Participer au recrutement,
Accompagner le client et ses invités tout au long de l'affaire.
Missions RSE :
Soutenir et faire appliquer les exigences RSE sur réceptions : tri des déchets (biodéchets, cartons, verre), lutte contre le gaspillage alimentaire (dons surplus en fin de réceptions),
Sensibiliser les équipes à la politique RSE groupe.