L'encadrant est pleinement impliqué dans l'adhésion aux valeurs du mouvement Emmaüs et de l'Économie Sociale et Solidaire (ESS). L'activité des ateliers se focalise principalement sur le recyclage et la gestion d'objets de seconde main, dans une démarche solidaire et éco-responsable, permettant à chacun des salariés en insertion de développer des compétences, tout en contribuant à un projet d'utilité sociale
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