Alternance - assistant qualité h/f

Bridor fabrique et commercialise une gamme complète et gourmande de produits premiums de viennoiserie, boulangerie et pâtisserie.

Depuis plus de 30 ans, nous apportons aux professionnels exigeants des solutions de pain et de viennoiserie de qualité, adaptées à leurs exigences.

Présents dans plus de 100 pays dans le monde, nous diffusons l'Art de vivre à la Française au travers de nos recettes traditionnelles de pains savoureux, de nos délicats croissants pur beurre et de nos macarons raffinés.

Parce que la santé, le plaisir, la naturalité sont essentiels, nous accentuons nos efforts pour développer des produits les plus sains et les plus naturels possible.

Nous rejoindre c'est faire vivre et partager toutes les cultures boulangères du monde pour apporter sur toutes les tables les meilleurs produits !

Vous avez soif d'aventures, de nouveaux challenges passionnants dans un environnement international, dynamique, innovant, en croissance ?

Parfait ! Venez exprimer vos talents et vos ambitions chez nous ! Nous sommes à la recherche de notre futur Alternant Assistant Qualité (H/F) pour travailler au sein du service Qualité de notre site de Louverné.

Rattaché(e) à la Responsable Qualité, vous avez pour missions principales :
- L'animation au quotidien du système de management de la qualité et de la sécurité des aliments ;
- Le suivi des plans de contrôle par des audits internes et la gestion des indicateurs (journalier, hebdo et mensuel) ;
- La participation à la qualification de nos procédés dans le cadre de la validation de notre études HACCP et de nos produits ;
- Le suivi et mise à jour de la gestion documentaire ;