Le titulaire du poste seconde le responsable du service vétérinaire d'inspection (SVI) de l'abattoir bovin SOCOPA de Coutances, composé de 15 techniciens, qui a également en charge le suivi des ateliers de découpe, de transformation et les entrepôts frigorifiques attenant à l'abattoir bovin SOCOPA et l'inspection d'un abattoir à la ferme situé à Ver.
Le service d'inspection de l'abattoir de Coutances travaille dans le cadre d'un fonctionnement en équipe mutualisée avec celui de l'abattoir multi-espèces (bovin, porc, ovin) de la baie du Cotentin situé à Méautis (2 techniciens), situé à 30 km. Il est également susceptible de réaliser sur une partie de son temps des missions transversales pour le service SSA ou d'inspection hors abattoir.
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Description des missions en lien avec le responsable du SVI :
- Animer, organiser et évaluer (entretiens professionnels) le travail des agents de l'abattoir de Coutances ainsi que le suivi des contrôles.
- Valider les plannings de présence hebdomadaire des agents des deux abattoirs de Coutances et Méautis proposés par les chefs d'équipe
- Assurer la responsabilité de l'inspection dans l'abattoir de Coutances : examen ante mortem, diagnostic des lésions, décisions d'euthanasie et de saisie, mise en place technique et organisationnelle des plans de surveillance, inspection de l'abattoir et des ateliers de découpe, de transformation et les entrepôts frigorifiques attenant à ce site (inspections documentaire (plan de maîtrise sanitaire) et physique).
- Veiller au bien-être des animaux lors des différentes phases (transport, bouverie, mise à mort)
- Réaliser une veille réglementaire dans ses domaines de compétences
- Assurer les relations avec la direction départementale : liens avec le coordinateur abattoirs, participation aux réunions d'information, de management et de gestion et au CODIR élargi
- Assurer les relations avec les éleveurs, les négociants en bestiaux et les vétérinaires praticiens en relation avec l'abattoir
- Mettre en place et gérer, en lien avec la direction départementale, la politique de management par la qualité et décliner opérationnellement le processus Inspection au sein des ab
CHAMP RELATIONNEL :
Champ relationnel interne :
- Agents des deux services vétérinaires d'inspection
- Coordonnateur abattoir, autres agents du service SSA et des autres services de la DDPP
Champ relationnel externe :
- Responsable de l'abattoir SOCOPA, éleveurs, transporteurs, vétérinaires et autres administrations
- Laboratoires
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