Chef de partie f/h – cdi

Descriptif de l’offre

Dans le cadre de l'ouverture à venir l’un de nos restaurants haut de gamme situé à VITRY SUR SEINE (94), nous recherchons notre futur Chef de partie F/H,

Rejoignez une Aventure Culinaire Unique ! ️

Ce pôle multi-restauration de 980 couverts comprend un restaurant principal, une cafétéria, une brasserie et un bistrot ouvrant ses portes à partir du 01/01/2025.

Vous intégrerez une équipe en pleine construction avec pour objectif commun la satisfaction client.

Vous serez acteur majeur d'un concept de restauration collective sans égal de part sa diversité et sa singularité ! Brunchs, bars en tout genres (yaourts, thés..), service à table, pâtisseries minutes, Food courts ...

En intégrant nos équipes vous serez acteur du futur de la restauration d’entreprise !

Si vous êtes passionné par les défis, attaché à l'excellence du service dans l'hôtellerie-restauration, et prêt à rejoindre une aventure unique, alors vous êtes peut-être notre futur Chef de partie !

Type de contrat : CDI - 35h/semaine

Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20

Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis.

Missions

Votre rôle est d’assister le responsable de production dans ses fonctions.

Quelques détails sur vos missions :

Vous êtes principalement en charge de la production culinaire des viandes, poissons, sauces.

1. Optimiser et adapter l' organisation de la production pour répondre aux besoins du service
2. Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
3. Assurer la distribution de la prestation et contribuer à l'a ccueil et à la satisfaction des convives
4. Contribuer activement à la mise en œuvre du Guide de Sécurité Alimentaire

Profil recherché et Formations

Etre Chef de Partie au sein de l’un de nos restaurants c’est avoir la passion de la cuisine, vouloir égayer les papilles des convives et être un expert de l’hygiène.

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme type Bac Pro ou Cap Cuisine et justifiez d'une expérience dans ce domaine.

Une expérience en restauration collective serait un plus.

Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.